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Lachsfilet mit Spargel und Hollandaise Auch in der Spargelzeit gibt es viele Möglichkeiten den Fisch als Beilage mit einzusetzen. Zutaten für 2 Portionen: 2 Stück Lachsfilet á ca. 200g – 250g 500g weißer Spargel; geschält Sauce Hollandaise Salz Pfeffer Bunter Pfeffer; grob 1 Zitrone 50g Butter Pflanzenöl 2 EL Zucker 400g – 500g Neue Kartoffeln […]